2020-07-16 / 最終更新日時 : 2020-07-16 酒のあてレシピ 揚げもの 豆苗を添えることが鍵！ナスの素揚げ、胡麻汁浸し ナスがたくさん出回る季節ですね。ナスの素揚げ、胡麻汁浸しを作りました。これは豆苗を添えて食べるということがポイントなお料理なのですが、ナスは油を吸い、豆苗は油と相性が良いということで、爽やかな組み合わせ、そして、健康的に […]
2020-07-01 / 最終更新日時 : 2020-07-01 酒のあてレシピ 葛料理 胡麻豆腐とその後の保存方法 美味しい胡麻豆腐。今まで買ったことしかなけれど、作ってみたら心ゆくまで食べることができる！やってみようと思い作ってみました。そしてごまは『あらいごま』を買い、炒って擦るところからスタート！ 自分で炒って擦った胡麻はとても […]
2020-05-25 / 最終更新日時 : 2020-07-04 酒のあてレシピ 揚げもの アジのさつま揚げ アジの季節になったら、さつま揚げを作って晩酌にお出ししたら、「おぉっ！！」っと喜ばれます♪ 簡単に作ることができて、人様に喜んでいただけるのは、嬉しいことです⭐︎さつま揚げを作ることはあまりないと思うので、たまには手作り […]
2020-05-04 / 最終更新日時 : 2020-07-04 酒のあてレシピ サラダ 納豆は揚げる！ナスも揚げる！野菜が豊富！五色胡麻汁浸し ごま汁浸しってどんなお料理！？っとメニュー名にびっくりしてしまいますが、彩り華やかなサラダにごま汁を浸したという感覚な一品でしょうか。なので、ちょっと違うかもしれませんが、サラダのカテゴリに入れました。少し、手の込んだ一 […]
2020-04-28 / 最終更新日時 : 2020-07-04 酒のあてレシピ 煮物 なすの利休煮 なんと真っ黒！！何事かとびっくりされる一品です。ですがご安心を！利久煮とは千利休が胡麻を用いた料理を好んだという言い伝えから、胡麻を用いた料理を利休煮物と言うそうです。それならば、胡麻煮で良いではないか！と言うツッコミは […]
