まるごとバナナ風ミルク餅

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ミルク餅という牛乳と片栗粉を練ってお餅の様な食感になるスイーツがあります。
これにバナナをくるっと巻いてまるごとバナナ風ミルク餅の作り方を教わったので、早速やってみました♪
コンビニやスーパーでよく売っているまるごとバナナって無性に食べたくなる時、ありませんか?
自分でも簡単に作れるのなら、経済的にも健康的にも良い一品となりとても良いです。

一切れ、ココアが被ってしまいました💦盛り付けの際はココアが被らないようにすることがコツかもしれません。

【材料】

  • バナナ 1本
  • 牛乳 200ml
  • 片栗粉 大さじ3
  • 砂糖(蜂蜜でも可) 大さじ3
  • ココアパウダー 適量(小さじ2と出来上がったミルクもちにつける用)
  • 他、サランラップを用意する

【作り方】

①鍋に片栗粉・砂糖・ココアパウダー小さじ2と牛乳を入れよく混ぜる。
② ①を中火にかけて、ゆっくり混ぜながら、固まり始めたら弱火にして、3分(タイマーセットした方が良い)しっかり練る。
③ラップをしき②をラップの上に流す。

この様になる様に流します。

※ここで、実はこの写真は失敗作なのですが、何が失敗なのかと言いますと、ラップではなくてクッキングシートにしてしまったこと。最後剥がす時にラップにしていた方が綺麗に剥がれるので、ラップを使うことをオススメします。

④ ③の上に3等分にしたバナナを直線に並べる。

⑤ラップの上端と下端を持ち、ココア生地でバナナをくるっと包む様にまとめる。

この様な状態になります。

⑥このまま冷蔵庫に入れ固まるまで2時間ほど冷やしす。
⑦ ⑥のラップを綺麗に剥がしながら、ココアパウダーを剥がしたラップにまぶして、まるごとバナナもゆっくり転がす。
⑧食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたら、出来上がり。


とっても美味しいです。ココアミルクもち(ココア生地)のまわりにふったココアパウダーがフワフワ感を出していて、さらに良い。
最後にココアパウダーをふるのは必須だと感じました。
生地の中に入れるのは、ココアパウダーでなくて、インスタントコーヒーでも美味しいとのこと。
お酒のあてより・・・おやつ♪というところですが、カフェ時間のお茶のお供に是非やってみてください⭐︎(ワインに合わせても良さそうなスイーツ♪)


ありがとうございます⭐︎

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