アジときゅうりのヨーグルトソース和え!

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アジとヨーグルト??と最初は頭が『?』になりましたが、恐る恐るやってみた結果、爽やかで美味しい一品ができました♪ヨーグルトは血糖値の上昇を抑えてくれるので、お酒のあての一品目として、まずこちらを口に入れてもらえるととってもいいのですが♪
さりげにこの一品を出しておくと、反応が面白いです⭐︎

【材料】2人分

  • アジの刺身 1人分
  • 醤油 適量
  • きゅうり 1/6本
  • 無糖ヨーグルト 30g
  • みそ 小さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

【作り方】
①ボールにアジの造りを入れて醤油をかける。
②キッチンペーパーでアジの水気と醤油を拭き取り、ボールの余分な醤油は流す。
(醤油洗いと言い、醤油で臭みを抜くやり方)
③きゅうりを1cm角に切る。
④無糖ヨーグルト、みそ、すりおろしたにんにく、オリーブオイルを混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。
⑤ ②と③と④と塩こしょうを和えてできあがり。


ありがとうございます⭐︎

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