トマトカップのミートソースグラタン

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トマトをカップにして、ミートソースのグラタンを作りました♪
カタチも可愛くさっぱりして、とっても美味しいです。
アツアツで、トマトのスープがプシャーっと出てくるので、フォークとナイフでいただきます。
フォークとナイフでいただくのに、私は鹿児島の芋焼酎『三岳』の水割りで♪

【材料】ミートソースを多めに作りますが、余った分は他のお料理にお使いください♪
(もちろん市販のミートソースでもOK!)

  • 挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1人1個で人数分
  • マカロニ 適量(人数とトマトの大きさによる)
  • チーズ 適量
  • ニンニク 2片
  • 醤油 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 油 大さじ1
  • ローリエ 2枚

【作り方】※ミートソースは炊飯器で作ります!
①玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、炊飯器の釜へ入れる。
②一人一個計算で人数分用意したトマトは軽く洗い、ヘタ部分をきり、中をくり抜いておく。トマトは柔らかいので食事用のナイフでくり抜くのがくり抜きやすいと思います。ただ力を入れると、トマトが貫通してしまい、手も怪我してしまいますので、優しく、くり抜いてください。
※この時くり抜いた部分はソース作りの材料として使うので、 ①と共に炊飯器の釜へ入れる。

③ ②にひき肉を入れ混ぜる。
④ ③に醤油、塩、こしょう、油、ローリエを入れてスイッチオン。たまに釜の底を、食材がくっつかないように混ぜに行くくらいで、あとは放置しておく。
⑤マカロニを茹で、ザルに上げて水を切る。(袋の裏の説明通りに茹でる。)
⑥マカロニ同士がくっつくので、少し油をかけてくっつかないように混ぜておく。
⑦ミートソースができたら、⑥と混ぜ合わせ、くり抜いたトマトに詰めて、チーズをのせる。
⑧耐熱容器にのせ、トースターで15分、オーブンだと、180°で15分、チーズが焦げない程度に焼くと出来上がり。

仕上がりに粉パセリなどをかけると良い彩りとなります。
ちなみに私は多めに作りまして、トースターで焼く前の状態でラップをして、冷凍保存。
レトルトトマトカップグラタンを作りました♪
小腹が空いた時にすぐに食べることができるように♪

あと、これを作っておいたら、お酒のあてとしても、トースターで15分焼くだけですぐに出せるので便利だと思います。

トマトのヘタ部分をフタとして横に立てかけるともっと素敵!っと思って用意していたのに、出来上がった頃にはすっかり忘れてしまっていました笑
とても熱いので、火傷しないように、フォークとナイフで召し上がってください。


ありがとうございます⭐︎

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