アジのなめろう

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『なめろう』というと、ご飯がすすむ一品で、お酒のおつまみにもぴったりな一品。

時間もかからずすぐにできます。

アジはDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)を多く含んでいることが有名な青魚。

脳が活性化し、血液の流れを浴し、オメガ3系という油も摂れて、身体に嬉しい健康な食材。

日々アジを食べるといいのですが、とは言っても、魚を捌くのは難しいとか、魚臭くなる、とか、レパートリーが・・・など、ちょっと面倒だなって思ってしまう思考に走ってしまいます。

魚の捌き方に関しては、購入する時にスーパーや鮮魚店の方に捌いていただくという手はとても簡単です。後は、多くの方々が動画で紹介しているので、そちらを見ていただければ、意外と簡単に捌けるものです。

それにアジの捌き方に関しては、包丁ではなく、なんとハサミを使って捌く!という方もいらっしゃいますので、よかったら検索してみてください♪

アジのなめろう

【材料】1人分

  • アジ 150g
  • 味噌 10g
  • ネギ 15g
  • 大葉 2枚
  • 生姜 少々

【作り方】

①ネギと大葉を細かく切っておく。

②アジを三枚におろし、骨を抜いておく。

③ ②も細かく切る。

④生姜をおろす。

⑤ ①③④と味噌を混ぜ、包丁でよくなじむようにたたく。

アジのなめろうの完成。器に盛る。


とても簡単にしたい時、アジのお刺身を買って作ることもできます。

後は材料を合わせて叩くのみ。のような一品。

こんなに簡単ですが、美味しく出来上がるので、オススメの一品です。


ありがとうございます⭐︎

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